Antes de la festividad musulmana de Eid Al-Adha, el periodista egipcio Refa’at Rashad denunció la matanza masiva de ovejas y terneros para la festividad, una práctica que, dijo, desestabiliza el mercado egipcio de carne y lácteos y provoca un fuerte aumento en el precio de estos bienes. En su columna en el diario Al-Watan, Rashad cuestionó la costumbre por la cual todos y cada uno de los egipcios deben sacrificar ritualmente un animal para la festividad, aunque muchos no pueden permitírselo y aunque Egipto nunca ha logrado alcanzar la autosuficiencia en carne y producción láctea diaria.
Rashad también criticó duramente los métodos de sacrificio utilizados en Egipto, aseguró que son inhumanos y causan sufrimiento innecesario a los animales. Al mismo tiempo hizo un llamado a los clérigos y gobernadores locales para que promuevan la adopción de métodos modernos y humanitarios de matanza, para evitar el dolor de los animales, como ordena el Islam y como es costumbre en muchos países del mundo.
«El precio de los sacrificios [de Eid Al-Adha]» (alaraby.co.uk, 27 de junio de 2023)
Lo siguiente son extractos de su artículo:[1]
“Dentro de unos días celebraremos Eid Al-Adha, cuyo nombre deriva de la costumbre de sacrificar un carnero o una oveja, como lo hacía Abraham, el Padre de los Profetas.[2] En esta festividad los musulmanes sacrifican y consumen ritualmente millones de ovejas y terneros La matanza de millones de carneros y otros animales tiene un impacto considerable en el mercado egipcio, [ya que provoca una escasez] no solo de carne sino también de productos lácteos… y [por lo tanto] un fuerte aumento de precio. Los precios de la carne aumentaron a un ritmo increíble este año”.
«Me pregunto por qué los clérigos no intervienen [y piden] legislación sobre [la costumbre del] sacrificio, que coincida tanto con las directivas de la religión como con el interés del estado y el público. Egipto importa enormes cantidades de carne y nunca logró la autosuficiencia en este contexto. He visto imágenes de un discurso del difunto presidente egipcio [Gamal] ‘Abd Al-Nasser en el que se dirigió al pueblo egipcio y dijo: ‘Ustedes consumen carne que proviene de China, Ecuador, Brasil y otros países.’ Esto significa que el problema del suministro de carne ha existido durante mucho tiempo. Entonces, ¿por qué no adoptamos una nueva forma de pensar y encontramos una manera de satisfacer nuestras propias necesidades [en este ámbito]? Además, a la luz del aumento en los precios, ¿debemos ceñirnos a la [costumbre de exigir] que cada ciudadano haga un sacrificio ritual, incluso si no puede permitírselo?
«La vista más dolorosa el día del sacrificio es la de las ovejas y los terneros siendo sacrificados, pues los matarifes disfrutan torturando a los animales. Después de concentrarse frente al matadero, los atan por el cuello, especialmente a los terneros, de modo tal que casi no pueden mover la cabeza. Lo mismo sucede cuando son transportados en vehículos que no están [debidamente] equipados. El carnicero los amarra al vehículo y se tambalean durante todo el viaje. Los terneros son [entonces] dejados delante del matadero, y en la mañana, cuando comienza la matanza, ven matar a otros terneros frente a sus ojos. Esto contraviene los principios de la fe y de la compasión. Si el carnicero tiene 20 terneros, todos se miran unos a otros siendo sacrificados”.
«Los terneros y otros animales tienen sentimientos y experimentan dolor, sin embargo, los seres humanos, que llevan la misión y la confianza de Alá [es decir, todos los deberes del hombre hacia el Creador], no sienten compasión por ellos ni se compadecen de ellos, ni siquiera en sus últimos momentos. Cuando se selecciona un ternero para el matadero, los carniceros se amontonan alrededor de él para evitar que se mueva y luego lo agarran y lo tiran al suelo, mientras éste lucha con miedo e intenta escapar y salvar su vida. Ver esta escena es extremadamente doloroso”.
«¿Por qué no realizar el sacrificio de una manera más humana, que deje al animal ignorante del destino que le espera? Una vez vi un video filmado por uno de los [mataderos], y lo vi alardear de haber logrado derribar un ternero que estaba tratando de escapar!! Sentí pena por el ternero, que no había hecho nada malo excepto ser víctima de un ciudadano egipcio o un carnicero que no era un profesional y por lo tanto causaba dolor a los animales.
“Recomiendo a los eruditos religiosos que encuentren formas más compasivas de hacer el sacrificio, como la religión nos instruye [que hagamos], y exhorto a las [autoridades] locales a exigir a los matarifes que operen instalaciones [adecuadamente] equipadas, a fin de salvar al público el tormento de ver la matanza y evitar en las calles de los charcos de sangre que quedan después de la matanza. Estos no son problemas difíciles. Se pueden resolver si los clérigos a cargo y los gobernadores locales cumplen con su deber «.
[1] Al-Watan (Egipto), 8 de junio de 2023.
[2] Eid Al-Adha («la Fiesta del Sacrificio») honra la voluntad de Ibrahim (Abraham) de sacrificar a su hijo Isma’il, quien fue reemplazado en el último momento por un carnero.
